Поставка пюре-полуфабрикатов

Пюре, консервированные асептическим способом, являются полуфабрикатами и предназначены для использования в производстве соковой продукции, пищевой продукции для детского питания, а также в различных отраслях пищевой промышленности.

Асептическое консервирование - это способ обработки и сохранения пищевых продуктов, который позволяет им сохранять свежесть и питательные свойства без применения тепла. Продукты обрабатываются и упаковываются в условиях строгой гигиены, чтобы предотвратить любое загрязнение микроорганизмами. Этот процесс позволяет продуктам иметь длительный срок годности при комнатной температуре без необходимости добавления консервантов или тепловой обработки.

Где используется асептическое консервирование?

Асептический метод консервирования используется в различных отраслях пищевой промышленности для обработки и сохранения разнообразных продуктов. Некоторые из наиболее распространенных областей применения включают:

Производство соков и напитков: Асептическая технология позволяет сохранять свежесть и вкус соков, минимизируя потери питательных веществ и вкусовых характеристик.
Производство детского питания: Детское питание требует особой осторожности и гигиеничности в процессе консервации, и асептическое консервирование обеспечивает безопасность и сохранность питательных элементов.
Производство молочных продуктов: Молочные продукты, такие как молоко, сливки и йогурты, могут быть подвергнуты асептической обработке для сохранения свежести и качества.
Производство соусов и паст: Асептическое консервирование позволяет сохранять вкус, текстуру и питательные характеристики соусов, паст и других продуктов.
Производство мясных и рыбных продуктов: Мясные и рыбные продукты могут быть обработаны асептическим способом для увеличения срока их годности и сохранения качества.

Преимущества асептического консервирования

Асептическое консервирование обладает рядом преимуществ, включая:

Сохранение качества продукта: Этот метод позволяет сохранить вкус, текстуру, аромат и питательные свойства продукта, так как он не подвергается высоким температурам, которые могут негативно повлиять на его структуру и витаминный состав.
Более длительный срок годности: Продукты, консервированные асептическим методом, могут храниться при комнатной температуре в течение длительного времени без необходимости холодильного хранения, что увеличивает их доступность и удобство использования.
Сохранение натурального вкуса и аромата: Поскольку асептическое консервирование не требует тепловой обработки продукта в течение длительного времени, он сохраняет свои натуральные органолептические свойства.
Гибкость в упаковке: Продукты, консервированные асептическим методом, могут быть упакованы в различные виды упаковки, о них расскажем ниже.
Экономия энергии: Поскольку асептическое консервирование не требует применения высоких температур в течение продолжительного времени, это позволяет сэкономить энергию в процессе производства.

Виды упаковки для асептического метода консервирования

Упаковка для асептического метода консервирования обычно должна соответствовать ряду требований, чтобы обеспечить безопасность и долговечность продукта. Вот некоторые из типов упаковки, которые часто используются для асептического консервирования, включают:

Картонные пакеты и коробки: Это один из наиболее распространенных видов упаковки для жидких продуктов, таких как соки и молочные напитки. Картонные пакеты часто имеют слоистую структуру с алюминиевым слоем, который защищает продукт от света и кислорода.
Пакеты с вакуумным запечатыванием: Эти упаковки обычно используются для супов, соусов и других текучих продуктов. Пакеты заполняются продуктом и затем герметично запаиваются, чтобы предотвратить доступ воздуха и бактерий. Асептические пакеты помещаются в бочку металлическую для пищевых продуктов.
Пластиковые бутылки и контейнеры: Они могут быть использованы для консервации молочных напитков, соков, соусов и других продуктов. Пластиковые контейнеры часто имеют специальные крышки или крышки с клапанами для обеспечения герметичного закрытия.
Блистерные упаковки: Этот тип упаковки часто используется для индивидуальной упаковки порций соковых напитков, йогуртов и других продуктов, обеспечивая сохранность продукта и удобство использования.
Тетрапак и аналогичные многослойные упаковки: Они широко применяются для упаковки соков, молока, сливок и других жидких продуктов. Многослойная конструкция обеспечивает защиту от света, кислорода и бактерий.

Все эти виды упаковки спроектированы таким образом, чтобы обеспечить долговечность и безопасность продукта, сохраняя его качество и питательные свойства в течение длительного времени.

Откройте двери к миру натуральных вкусов с нашей компанией! Мы рады предложить вам выполнить поставку линейки пюре из свежих фруктов и овощей, сохраненных методом асептического консервирования.